Pridelujemo nekaj vrst ekstra deviškega oljčnega olja izjemne kakovosti, ki se ponašajo tudi z oznako ekološka oljčna olja. Vsa olja so seveda ekstra deviška in stisnjena po hladni metodi, kar pa za nas predstavlja zgolj osnovo. Poleg navedenega se trudimo zagotavljati zares visok kakovosti pridelave in predelave tudi z ustreznim izborom časa za obiranje, predelave oljk v olje še isti dan, kot so bile obrane, ustreznim načinom zaščite oljčnika, predvsem pa tudi ustrezno hrambo stisnjenega oljčnega olja v posodah brez dostopa zraka in ob primerni temperaturi . Vse to zagotavlja tudi vrhunsko kakovost, brez kompromisov. Največji del pridelka predstavlja naše mešano ekstra deviško oljčno olje (cuvee) MOLJK. Struktura tega olja (60% istrska belica, 30% leccino, ostale sorte 10%) je prilagojena okusu potrošnika, ki želi olja polnega okusa z noto rahle pikantnosti. Z navedenim oljem, ki trenutno predstavlja preko 85% naše pridelave tudi nastopamo na tekmovanjih, saj zastopamo filozofijo, da je potrebno našim zvestim potrošnikom nuditi samo in izključno najboljše iz našega oljčnika. Poleg navedenega v zadnjih letih dodatno raziskujemo tudi ostale sorte. Tako smo pripravili tudi dve sortni oljčni olji in sicer iz sorte maurino ter iz sorte istrska belica. Sortno ekstra deviško oljčno olje maurino je pokazalo izjemne rezultate, predvsem v svoji mehkobi in umirjeni agresivnosti, kar ustrezno dopolnjuje naš cuvee, kateremu daje noto pikantnosti in sadnosti avtohtona istrska belica. Sortno olje istrska belica je namenjeno le največjim ljubiteljem okusov, ki se jih ne pozabi. Taka diverzifikacija ponudbe pomeni tudi ustrezno prilagajanje in dopolnjevanje naših olj različnim kulinaričnim okusom in smerem. V prihodnje načrtujemo še razvoj dodatnih vrst mešanih in sortnih ekstra deviških oljčnih olj.